Снеток

Впервые я узнал об этой небольшой рыбке на Новгородчине, когда отведал зеленые щи из «крошева» – зеленых листьев свежей капусты с сушеными снетками. Я знал о том, что снетков широко применяют в пищу, но чтобы щи с рыбой – такое не укладывалось в сознании. Все сомнения рассеялись, когда я «навернул» две чашки щей со снетками и попросил добавки.

Деревня Горнешно Окуловского района Новгородской области была опоясана озерами со всех сторон, пока не построили мост. В тех озерах мне и случалось ловить снетка в различные времена года.

Около десяти сантиметром длины – это уже крупная рыбка, а пятнадцать сантиметров гигант, которого редко встретишь.

Распространен снеток – пресноводная форма корюшки в бассейнах Балтийского моря и верхнего течения р. Волги. Предпочитает глубокие озера с чистой и свежей водой. Наличие родников и ключей способствует нормальной жизни снетков.

Снеток – стайная рыбка. Численность его в водоемах колеблется в зависимости от их кормности и условий для нормальною процесса икрометания и развития молоди. Старые рыболовы рассказывали мне, что бывали времена, когда снеток исчезал вовсе или сильно сокращалось его поголовье, но с наступлением благоприятных условий оно восстанавливалось.

Половой зрелости достигает на первом году жизни. Нерестится с началом вскрытия озер, на песчаных или галечниковых отмелях. Иногда откладывает икру на растения. Бывают случаи, когда снеток входит в реки и, как правило, в устье начинает нереститься.

Питается зоопланктоном, икрой и молодью рыб.

Снетки, как и многие другие рыбы, зимой собираются в глубоких ямах, где их и ловят. При ужении обычной зимней удочкой я использую леску 0,08 миллиметра, крючок №3–4, очень маленький и чувствительный поплавок-индикатор. Насадка – кусочки червей, мотыль, мормыш. Интересна ловля снетка зимней удочкой на мелкую мормышку с насадкой крохотного малька. Случается, что снеток берет и на кусочки другой рыбы – пескаря, например.

Летом в поисках корма снеток посещает мелкие, прибрежные зоны, где его и можно ловить летней удочкой. Удилище надо выбирать по своему росту, чтоб удобнее было забрасывать. Леска – 0,08 миллиметра, крючок №3–4, грузило – дробинка 2–3 мм. Рыбачил я с мостков, забрасывая крючок с кусочками червей, мормышем или мальком. Рыбка хватает насадку, пока та медленно идет ко дну.

Можно половить снетка глубокой осенью с лодки в отвес. Хватка его верная, сходов почти не бывает.

Снеток – отличный живец для многих хищных рыб. За его косяками неустанно следуют судак, окунь, щука, налим.

Эту рыбку в основном заготавливают на зиму, сушат в русских печах. После сушки она приобретает золотисто-желтый оттенок. Снеток обладает прекрасными вкусовыми качествами; из него варят не только зеленые щи, но и простой рыбный суп, делают консервы и т.д.

Популярные статьи:

Постоянные компоненты бактериальной клетки, их функции. Особенности строения ГР+ и Гр-бактерии
Клетка бактерий одета плотной оболочкой. Этот поверхностный слой, расположенный снаружи от цитоплазматической мембраны, называют клеточной стенкой. Стенка выполняет защитную и опорную функции, а также придает клетке постоянную, характерну ...

Температура как экологический фактор
Растения — пойкилотермные организмы, т. е. их собственная температура уравнивается с температурой окружающей их среды. Однако это соответствие неполное. Конечно, тепло, выделяемое при дыхании и используемое при синтезах, вряд ли играет ка ...

Кстати, почём органы для народа?
Специалисты из Института кибернетики города Рэдинг (США) подсчитали, во сколько обойдется сборка человека из искусственных органов. Оказалось, что не так дорого. Если в середине 1980-х годов тело, собранное из «железяк», стоило бы шесть м ...