Результаты и обсуждения

В качестве объекта исследования был выбран природный флавоноид – дигидрокверцетин. В силу своей природы, данный флавоноид, являясь полифенолом, способен проявлять ряд свойств характерных для данного класса соединений. В первую очередь все флавоноиды обладают свободными гидроксильными группами, благодаря чему водные растворы этих соединений обладают низкими значениями pH. Во-вторых, наличие близко расположенных гидрокси-групп способствует хеллатированию ионов металлов, ингибируя, таким образом, реакцию Фентона. В третьих возможность делокализации заряда при образовании радикала флавоноида, объясняет его антиоксидантные свойства. Данные три аспекта хорошо описывают биологическое действие флавоноида в условиях окислительного стресса в биологических системах.

Популярные статьи:

Общие черты методов изучения наследственности человека, наследственные заболевания, их профилактика
Материальные основы наследственности человека: 46 хромосом, из них 44 аутосомы и 2 половые хромосомы, много тысяч расположенных в них генов. Цель изучения наследственности человека — выявление генетических основ заболеваний, поведения, с ...

Характеристика класса однодольных и его основные семейства в Средней полосе
Основные семейства Класс liliopsida – однодольные Семейство Liliacea – Лилейные Паспорт семейства: Родов – 10 (8), видов – 750 (75) Цветок - *P3+3 A3+3 G(3) ,завязь верхняя Распространение – умеренные и субтропические области Северн ...

Роль PH среды на про- и антиоксидантную активность дигидрокверцетина и его комплекса ДГК-FE3+
Использование данной модельной системы: люминол-H2O2-катализатор, не является оптимальной для изучения про/антиоксидантых свойств гидрофобных соединений вследствие слабой растворимости в воде и высокого коэффициента распределения октанол- ...